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第三百九十四章是小女的荣幸 (第1/3页)
所有人都吃得停不下筷子,辣出一头汗也不肯放下,少吃一口都觉得亏的慌。
挨得近的士兵还好,有眼疾手快的,凑过来偷夹一筷子,也没有哪个将领会真的计较。
那些离得远的士兵们,就只好干咽唾沫眼馋了,孟长青和刘涵涛,第一次为自己坐的位子后悔。
“丁姑娘,您这是把我们厨房最精贵的食材,和最不受待见的食材都给做了,难得味道却都如此之好。”
柳岩茶喝下碗里的最后一口汤,稳稳当当地撂下了碗筷,重新开始跟丁小白说话。
丁小白已经早早就停下不吃了,吃的时候也只吃了些后厨做的菜,并没有跟桌上的其他人抢菜。
毕竟是她自己的手艺,想什么时候吃都行,没有必要跟这些将士们抢这一口。
“嗯,我就是因为看见了毛肚和肥肠,才想到要做这两个菜式的,能得您老说一句好,是小女子的荣幸,还请您老给点评一二。”
在这个时空生活了这么久,丁小白自然知道柳大厨嘴里说的精贵和不受待见的食材各是哪几样。
精贵的食材当然是指冬笋、火腿这些,不受待见的食材,就要数毛肚和肥肠了。
这个时候,很少有人家吃猪下水的,除非是穷人家太久没沾荤腥,又没钱买肉,才会弄些猪下水回去㸆油。
即便这样,肥肠也是没人肯沾的,主要是不会清洗,就算拿回去㸆油,都老大一股子臭味儿了。
丁小白也是怕大家吃不惯那个味道,即便她已经清洗得很干净,还是多加了一些辣,把微辣的一道菜变成了中辣,甚至更辣些。
柳岩茶道,“丁姑娘太客气了,在您面前,咱家可不敢当一句您老,更不敢点评您的手艺。”
“别的不说,就这两样菜,如果不是您今天过来,咱家已经叫人把它们扔进泔水桶,让养猪的农户挑走了。”
“您能把咱家要扔的食材做出如此美味,咱家自愧不如,点评可是实在不敢当。”
因为信服了丁小白的手艺,柳岩茶恁大的年纪,跟她说话都用上了敬语,这跟家世背景已经没关系了,是技艺上的惺惺相惜。
丁小白赶紧抱拳,“是柳大厨太客气了,跟您几十年的经验相比,我的厨艺才哪儿到哪儿啊?还嫩着呢。”
“我不过是投机取巧做了点儿新鲜的,才让大家吃起来别有滋味,您老给帮忙看看,这菜拿到酒楼去如何?可还有不足的地方?”
有柳大厨这个好舌头在,丁小白自然不用再去在意顾锦桐的意见了,这俩人完全不是一个档次的。
“那还用说么,这几个菜别说是上到酒楼的菜单,就算是拿给皇上品尝,应该也是会被喜欢的。”
这话也就柳岩茶敢说,到底是伺候了皇上多年的人,换上二一个,也再没资格说出这样的话来。
“就是有一点可惜,川菜的味道过于浓烈,不适合上御宴,就算是进了方子给宫里
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