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    第283章 媒婆上门 (第2/3页)

，可就没听说过卤味跟烤鸭的：“且那鸭子腥味重，肉也比较柴，不少吃，大家都嫌弃呢。”

    顾锦里道：“姑姑放心，烤鸭不但香，还鲜嫩得很，比鸡肉好吃。”

    而如今的鸭子便宜，一只三斤重的鸭子，不过要四十五文钱，可三斤重的活鸡却要一百文钱，要是下蛋的母鸡，起码要一百五十文一只，贵得很。

    戚康乐听得眼睛一亮：“要是能做得比鸡肉好吃，那这买卖能做，鸭子可比鸡便宜多了。”

    又问道：“卤味是个什么东西？”

    顾锦里道：“是一种下酒菜，先用调味香料熬出一锅卤汤，再把肉放进去煮，煮熟之后浸泡一个时辰就能吃。还能做素卤，把豆腐、豆皮、莲藕、这些放进煮好的卤水里，等它们吸了卤水的味道后，就成了素卤，很好吃。不但适合做下酒菜，配饭配馒头也很不错。”

    戚盘子道：“素卤还好说，只是荤卤怕是不好卖，镇子的富户少，不是每家每户都舍得天天吃肉。”

    戚盘子做过货郎，知道大楚镇上百姓的条件，别看是住在镇上的，可很多人家也是几天才买一次肉。

    顾大丫瞪着戚盘子：“还没开张你就说丧气话，这是小鱼想出来的，不赚钱能让咱家做？”

    不管赚不赚钱，这好歹是小鱼辛苦想出来的，能把这两个新鲜吃食交给他们就不错了，他还说这种不好听的话。

    顾大丫如今很是护着自己大哥一家，即使戚盘子是无心，她也听不得戚盘子说这种话。

    戚盘子闻言，不敢再说了：“听你的。”

    顾锦里却笑道：“咱们虽是在镇上开铺子，可卤味这种东西，咱们也可以卖到其他镇子或是县城的酒楼去，又不是只卖给庆福镇的人。”

    卤味可是个大家都很喜欢吃的下酒菜，只要他们开张的时候把卤味往县城跟其他镇子的酒楼里一送，她敢保证，那些酒楼的掌柜一定会跑来跟他们订货，到时候还怕不赚钱？

    戚康明一听这话，心里很是意动，忙道：“爹娘，这营生做得

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