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    第四百五十七章 打一场漂亮的翻身战 (第2/2页)

透着自信。

    而这样的自信也不知不觉感染着身边的人，不光老莫，还有临近的几位厨师。

    大伙在厨坛都是响彻一方的人物，难得有这样不是竞技的切磋机会，自然个个都卯足了劲。

    一圈交代下来的赭阳看着大伙兴致高涨的样子，不由松了一口气。

    这样的聚会，最怕敷衍。

    烧了一辈子菜，最怕倦怠，少了最初的激情，于是便也限制了思维。

    而今天这位“门外汉”暖宝宝似乎让他们燃起了新的斗志。

    老莫负责去寻黄小暖所需的食材，而黄小暖也正是进入工作状态，先拿手抓了一点红豆泥出来，一抿，叹气。

    对于这样过于软的红豆泥，再加工也是徒然。

    重新取了蜜红豆，首先将蜜红豆和水加入锅中煮沸腾，直至红豆煮软。

    然后把多余汁水倒出，留少许水和红豆再焖一会，让红豆充分吸收一下水分，接着回锅煮，不停画圈圈，带皮的红豆沙便成型。

    紧接着加入无盐黄油，然后继续熬制粘稠，倒至容器铺开，裹上保鲜膜。

    “暖宝宝，这个步骤就是你所说的达到绵感吗？”返回回来的老莫刚好看到这一幕。

    “是。”黄小暖并没有藏私，“红豆沙得晾凉，但不能因此而让豆沙泥在与空气的接触中挥发水分，使其表面干燥而影响了后续的制作。”

    老莫点点头，黄小暖这番话说的有理，心想着对这女娃娃也更放心了一点，因为明眼人都能看出来她真有携带刷子。

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