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    第二百三十三章 油盐酱醋茶 (第2/3页)

的油多是动物油脂，猪油牛油羊油之类的，名叫脂膏，而植物油的食用要追溯到汉代，现在都是市面上从未出现过的。

    相较于动物油脂，植物油脂的成本会更低。

    二人进入这一区域，只见工人们将清洗完的大豆投入一个巨大的石磨开始压榨，黄澄澄的豆油缓缓流出，随后进入过滤、精炼等多二十多道工序，最终才能得出成品的豆油。

    目前投入生产的有大豆油、菜籽油、棕榈油，花生油，还有芝麻油，也就是香油。

    第二个是精盐，这个是重中之重。

    盐是绝对的生活必需品了，这东西的利润会比油还高。

    工人们将开采出的粗盐溶解，经过沉淀，让盐水中不溶于水的物质沉到水底，随后过滤掉沙石之类的杂质，在各种方法去除盐水里可溶于水的杂质，最终蒸发掉水分，得出精盐。

    不过关于精盐的买卖，吴驹得和子楚好好掰扯一下。

    盐是归国家管控的，吴驹自然也会遵守规矩。

    第三样是酱油。

    酱油源自于酱，现在有酱，但没有酱油，这东西要出现起码也得再等个百来年，普及就得上千年了，况且最早出现的酱油使用鲜肉制作的，而吴驹用的是后世常用的大豆。

    第四样，醋，醋的出现比酒晚不了多少年，毕竟酒是醋的发酵剂，现在的醋被称作醯。

    虽然创新无望，但吴驹依旧决定酿造醋。

    原因很简单，现在的醋还是贵族和王室才能吃的调味品，因为现在还没有摸清楚醋的制作方法，基本都是靠经验，能制作出醋的必须是那些对酿酒非常熟悉的匠人。

    但吴驹就不一样了啊！他懂啊！

    况且他本身就是个酿酒的，酒坊那边早就已经形成一条完整的生产链了，这不就是专业对口吗？！

    等醋一面世，必然又是一样被大众喜爱的调味品。

    第五样嘛，则是茶叶！

    茶叶的发展可以追溯的很久，大致分为三个阶段。

    第一个阶段是将新鲜采摘的茶叶，不经过任何工序，简单清洗一下后就泡入水中，美其名曰也算泡茶了，吴驹现在就处在这个阶段。

    第二个阶段是煮茶，流行于唐朝，会在泡茶的时候加入葱姜蒜等等东西，不用想都知道口味非常独特，堪称黑暗料理，但唐朝人却很喜欢喝。

    最后一个阶段，才是后世最常见的炒茶。

    吴驹现在就是打算跳过第二阶段，直接制作炒茶。

    炒茶大致分为几个步骤。

    采摘茶叶，清洗茶叶，放入锅中炒制，也叫作杀青，随后揉捻，最终烘干。

    车间里现在已经有了流水线作业的架势，干的热火朝天，井井有条。

    “现在有成品了吗？”吴驹问负责制茶的主管陈荼。

    “有！”陈荼点了点头。

    “取一点来看看。”

    陈荼点头，旋即去取了一些茶叶过来，吴驹将其拿起，用手微微搓了搓，又放到鼻尖嗅了嗅。

    几乎和后世的车也成品一模一样了。

    吴驹拿来一壶热水和茶壶茶杯，泡了一壶茶水，给自己还有章邯和陈荼分别倒了一杯。

    一时间茶香四溢，沁人心脾。

    三人分别抿了一小口。

    “嗯……”

    吴驹微微闭上双眼品尝起来。

    此前他也自己炒制过茶叶，不过只是自给自足，现在则是招来工人。

    味道上自然会有一些小的偏差，不过说实在的吴驹也并非什么茶道大师，是品不出来的，更说不出哪个好哪个坏。

    不过可以确定的是，现在制出来的这些肯定是不差的。

    

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